Charkprodukter tillverkade med hjärta och omsorg är grunden i det vi gör på Mostorps gård.
I vårt charkuteri tillverkar vi ett stort antal produkter. Vi gör traditionell chark, korvar med smaker från jordens alla hörn, flera olika sorters salami och lufttorkade charkprodukter med Sydeuropa som inspirationskälla. Vi kompromissar aldrig med kvalitén och använder enbart svenskt kvalitetskött till vår egen tillverkning.
Vi producerar småskaligt och provar hela tiden nya produkter, vissa blir permanenta i sortimentet och andra gästspelar vid speciella tillfällen. Vi producerar allt själva på gården i godkända lokaler med en HACCP-plan som grund för en kontrollerad och tillförlitlig tillverkning.
I gårdsbutiken hittar du flera olika salami.
Gårdsbutiken
Telefon: 073 426 99 33
Aktuella öppettider finner du längst ner på sidan.
Rostbiff tillverkas av våra charkuterister på gården. Du hittar den i våran gårdsbutik och hos matbutiker i vår närhet.
Till vår rostbiff använder vi i huvudsak innanlår för bästa smak och mörhet. Rostbiffen belönades med en silvermedalj i chark-SM 2016.
Gårdsbutiken
Telefon: 073 426 99 33
Aktuella öppettider finner du längst ner på sidan.
Rostbiff
Alla matkorvar säljs i vår gårdsbutik, många av våra korvar säljs också av andra butiker runt om i Halland.
Våra korvar tillverkas för hand med svenskt kött som huvudråvara. Året runt hittar du vår senappo och slottets biffkorv i kyldisken. Sedan varierar vi vårat sortiment efter säsong så som t.ex. vår lammkorv.
Gårdsbutiken
Telefon: 073 426 99 33
Aktuella öppettider finner du längst ner på sidan.
Alla våra lufttorkade produkter säljs i Mostorps Gårdsbutik, vi testar hela tiden nya varianter.
Vi tillverkar våra lufttorkade produkter här på gården. De kallröks lätt och får sedan lufttorka och lagras i ca 6 månader.
Gårdsbutiken
Telefon: 073 426 99 33
Aktuella öppettider finner du längst ner på sidan.
Kallrökt och lufttorkad Suseskinka
I frysen hittar du alltid våra hamburgare. Utifrån säsong och efterfrågan så finns även köttkorv, detaljer av lamm.
Gårdsbutiken
Telefon: 073 426 99 33
Aktuella öppettider finner du längst ner på sidan.
