DIN LOKALA GÅRDSBUTIK

Din lokala gårdsbutik belägen mellan Falkenberg och Halmstad

I gårdsbutiken säljer vi kött som slaktas, hängmöras och styckas i gårdslakteriet. I disken hittar du även goda charkprodukter, ost och ägg. I övrigt erbjuder butiken flera olika tillbehör, många av dem lokalproducerade så som till exempel Bäckmans heta såser, Gavies syrade grönsaker och honung från Utmarkens biodlare.

Gårdsbutikens ordinarie öppetider:
Onsdag-Fredag: 10-18
Lördag: 10-14

BUTIKENS SORTIMENT

Nöttkött

Nötköttet, som vi säljer i gårdsbutiken kommer från djur som är uppfödda, slaktade och styckade på Mostorps Gård. Vi är stolta över att erbjuda en väldigt hög kvalité på alla våra fina styckdetaljer.

Lamm

Varierande under säsong har vi lammkött i butiken, både från vår egen besättning men även från andra lokala gårdar.

Charkuteri

I gårdsbutiken erbjuder vi ett blandat utbud charkprodukter. Coppa från Rosersbergs gård i Skåne, goda rökta korvar från Per i Viken och vår egna grillade rostbiff är några favoriter. Vi erbjuder även delikatesser så som kokt tunga, saltrulle och inte minst vårt lufttorkade nötkött.

Ostar

Vi har ett fint utbud av trevliga ostar för alla tillfällen. En del från lokala producenter så som Skrea Ost och Skottorps ost. Det finns även internationella favoriter så som den ekologiska Västerhavsosten, Montagnolo och Brie de Meaux.

Smaksättare

I övrigt fyller vi butiken med goda marmelader och salsor från Hafi, starka såser från Bäckmans, härlig äppelmust från Englamust och mycket mer. Här lyfter vi fram småskaligt och gärna lokalt mathantverk. 

Handplockat nötkött av högsta kvalitet, noggrant utvalt för den bästa smakupplevelsen. 

I vår gårdsbutik erbjuder vi noggrant utvalt nötkött av högsta kvalitet. Inför varje slakt väljer vi omsorgsfullt ut de bästa djuren för att säkerställa en jämn och förstklassig köttupplevelse. Våra djur består av ungtjur och kviga från noga utvalda blandraser, främst Angus, Limousine och Charolais. Allt kött är välmörat och styckat med precision för att ge optimal smak och textur. Köttets karaktär varierar beroende på om det kommer från kviga eller ungtjur – ungtjurens kött är magrare, vilket beror på skillnader i både slaktålder och utfodring jämfört med kvigans mer marmorerade kött. I vår gårdsbutik erbjuder vi till störst del kött från kvigor.

STYCKDETALJER AV NÖT

Varje vecka styckar vi ett antal kvigor med fin marmorering till vår gårdsbutik, vilket ger oss möjlighet att erbjuda ett noga utvalt sortiment av köttdetaljer. För oss är det viktigt att ta tillvara hela djuret – en filosofi som kallas nose-to-tail. Därför vill vi lyfta fram även de mindre kända detaljerna, som håller minst lika hög kvalitet och smak som klassiker som oxfilé och entrecôte.

Vi erbjuder dessutom specialdetaljer på beställning – ofta sådant du inte hittar i vanliga butiker. Hör gärna av dig om du söker något särskilt.

MOSTORPS KÖTTLÅDOR

I våra köttlådor hittar du noggrant utvalda styckdetaljer, perfekta för att lägga direkt i frysen. Allt kött kommer vaccumpackat. I köttlåda liten och mellan kommer köttet i mindre bitar, medans i de klassiska lådorna kommer köttet i större bitar, en del med ben. Notera att vikt kan variera något.

Just nu har vi sommaruppehåll för våra köttlådor, men de finns åter att beställa från vecka 34.

    • Högrev i bit 2 kg, 2 x 1 kg/pkt

    • Rostbiff 0,8 kg x 1 pkt

    • Rumpstek 0,6 kg x 1 pkt

    • Fransyska 1,5 kg x 1 pkt

    • Grytbitar 1,6 kg delat på  0,8 kg/pkt x 2 pkt

    • Strimlat nötkött 0,6 kg x 1 pkt

    • Lövbiff (innanlår) 1 kg, delat på  0,5 kg/pkt x 2 pkt

    • Entrecote   0,6 kg x 1 pkt =2 skivor/pkt

    • Ryggbiff  0,6 kg x 1 pkt= 2 skivor/pkt

    • Oxfile i bit 0,6 kg x 1 pkt

    • Nötfärs 2,4 kg, delat på  0,6 kg/pkt x 4 pkt

    • Högrev i bit 4kg,  delat i 1 kg/pkt x 4 pkt

    • Rostbiff  1,6 kg, delat i 0,8 kg/pkt x 2 pkt

    • Rumpstek 1,2 kg, delat i 0,6 kg/pkt x 2 pkt

    • Fransyska 3kg, delat i 1,5 kg/pkt x 2 pkt

    • Grytbitar 3,2 kg, delat i 0,8 kg/pkt x 4 pkt

    • Strimlat nötkött 1,2 kg, delat i 0,6 kg x 2 pkt

    • Lövbiff (innanlår) 2 kg, delat i 0,5 kg/pkt x 4 pkt 

    • Entrecote  1,2 kg, delat i 0,6 kg/pkt, 2 skivor/pkt x 2 pkt

    • Ryggbiff 1,2 kg, delat i  0,6 kg/pkt, 2 skivor/pkt x 2 pkt

    • Oxfie i bit 1,2 kg, delat i 0,6 kg/pkt x 2 pkt

    • Nötfärs 4,8 kg delat i 0,6 kg/pktx 8 pkt

    • Filé   0,7 kg

    • Ryggbiff med eller utan kappa 1,5 kg

    • Entrecote 1,0 kg

    • Rostbiff 1,3 kg

    • Innanlår 2,0 kg

    • Ytterlår 1,2 kg

    • Fransyska 1 kg

    • Rulle 0,8 kg

    • Högrev med ben 2,5 kg

    • Grytbitar 1,0 kg

    • Bog med ben 2 kg

    • Bringa 1 kg

    • Flankstek/Rumpstek/charlottenstek ca 1 kg

    • Lägg 2 kg

    • Färs 7 kg

    • Filé 1,2 kg

    • Ryggbiff med eller utan kappa 2,5 kg

    • Entrecote 1,7 kg

    • Rostbiff 2,2 kg

    • Innanlår 3,3 kg

    • Ytterlår 2 kg

    • Fransyska 1,7 kg

    • Rulle 1,2 kg

    • Högrev med ben 3,3 kg

    • Grytbitar 1,7 kg

    • Bog med ben 2,5 kg

    • Bringa 1,5

    • Flankstek/Rumpstek/charlottenstek ca 1 kg

    • Lägg 2 kg

    • Färs 12 kg

På bild: Mostorps rostbiff, grillad hel, uppskivad och serverad tillsammans med en sommrig sallad toppat med salsa verde.

HITTA HIT

 

Mostorps Gård
305 77 Getinge

Ordinarie öppetider (kan variera vid storhelger)
Onsdag-Fredag: 10-18
Lördag: 10-14

Telefon
073 426 99 33

KONTAKTA OSS I BUTIKEN

Har du frågor angående vårt sortiment, eller är du ute efter någon specifik styckdetalj? Vi tar mer än gärna emot era förfrågningar, önskemål och beställningar. Tveka inte att höra av er via formuläret eller på telefon, 0734269933.